「阿波とん豚」を食べると豚肉の旨味を強く感じます。
　豚肉の旨味の正体は「イノシン酸」であり、白菜・ネギ・玉マネギ・トマトなどの「グルタミン酸」を多く含んだお野菜との相性が抜群です。
　あっさりとした脂には甘みを感じ、他の豚肉とはひと味違う「阿波とん豚」は、余計なものを加えず素材の良さを活かす「引き算料理」が可能です！